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餐厨垃圾处置管理办法

为加强餐厨垃圾处置管理，促进资源循环利用，保障食品安全和生态环境安全，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，结合本市实际，制定本办法。

本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置及其监督管理活动。

本办法所称餐厨垃圾，是指餐饮服务经营者、单位食堂、食品生产加工企业、食品流通企业等产生的食物残渣、残羹剩饭、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和油水混合物），以及农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎骨、蛋壳、畜禽产品内脏等易腐垃圾。家庭厨余垃圾纳入生活垃圾分类管理，不适用本办法。

市、县（区）人民政府应当加强对餐厨垃圾处置管理工作的领导，建立健全跨部门协调机制，将餐厨垃圾处置设施建设纳入城市基础设施建设规划，保障餐厨垃圾处置管理工作所需经费。

市城市管理部门是本市餐厨垃圾处置管理的主管部门，负责统筹协调、监督指导全市餐厨垃圾处置管理工作；县（区）城市管理部门负责本行政区域内餐厨垃圾产生、收集、运输、处置的日常监督管理工作。

市、县（区）市场监督管理部门负责监督餐饮服务经营者、食品生产加工企业落实餐厨垃圾分类存放要求，督促其与取得资质的收集运输单位签订服务协议，依法查处违反食品安全相关规定的行为。

市、县（区）生态环境部门负责餐厨垃圾处置单位的环境保护监督管理，依法查处处置过程中的