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2026年学校食堂规范化管理实施方案

为进一步规范学校食堂管理，保障师生饮食安全与健康，提升食堂服务质量，依据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及行业标准，结合我校实际，制定本实施方案。

一、指导思想与工作目标

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持“安全第一、营养均衡、服务至上”的原则，严格落实食品安全主体责任，建立健全规范化管理体系，从源头管控、过程监管、服务优化等全环节发力，构建“放心、暖心、贴心”的校园食堂服务模式，切实保障师生饮食安全与营养需求。

（二）工作目标

1.食品安全零事故，全年无师生