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小学四年级科学（大象版）《消化与健康》复习知识清单

一、消化系统的结构与功能：一场从口腔到肛门的旅行

（一）消化道的组成与作用

1、口腔：消化旅程的起点。【基础】【★】口腔内主要有牙齿、舌和唾液腺。牙齿通过咀嚼将食物切割、磨碎，属于物理性消化；舌能搅拌食物，并协助吞咽；唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能将淀粉初步分解为麦芽糖，这属于化学性消化的开端。【重要考点】常以判断题或选择题形式考查淀粉在口腔中的初步变化，以及牙齿和舌的作用。

2、咽与食道：食物的通道。【基础】咽是食物和空气的共同通道，吞咽时会厌软骨会盖住喉口，防止食物误入气管。食道是一根细长的管道，通过肌肉的蠕动将食团推入胃中。此处不进行消化吸收，仅起运输作用。

3、胃：食物搅拌机与储存室。【非常重要】【高频考点】胃位于左上腹部，呈囊状。胃壁分泌胃液，胃液呈强酸性，含有胃蛋白酶和盐酸。胃蛋白酶能初步分解蛋白质；盐酸则能激活胃蛋白酶原、杀菌，并为消化提供酸性环境。同时，胃的肌肉发达，通过蠕动将食物与胃液充分混合，形成食糜。胃仅吸收少量水分和酒精。【易错点】学生常误认为胃能吸收大量营养，或混淆胃液成分的作用。

4、小肠：消化与吸收的主战场。【核心】【重中之重★】小肠盘曲在腹腔内，长约56米，是消化道中最长的一段。其结构特点与功能高度适应：内表面有许多环形皱襞，皱襞表面又布满小肠绒毛，这极大增加了消化和吸收的面积。肝脏分泌的胆汁和