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2026年学校食堂服务提质实施方案

为全面提升我校食堂服务品质，保障师生饮食安全与营养需求，构建“安全、营养、便捷、暖心”的校园餐饮服务体系，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》《学生餐营养指南（2023）》及我校师生规模、用餐需求实际，特制定本2026年食堂服务提质实施方案。

一、总体目标

（一）核心量化目标

1.食品安全：实现全年食品安全零事故，食材抽检合格率100%，餐具消毒合格率100%，从业人员持证上岗率100%；

2.营养供给：师生膳食结构达标率≥90%，特殊需求餐品覆盖率100%，每月营养知识宣教覆盖人次≥200；

3.服务质量：师生满意度提升至95%以上，窗口排队时间≤