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护士资格证模拟题库2026年营养护理精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.关于人体所需能量，以下说法错误的是：

A.基础代谢率是指维持生命最基本活动所需的能量

B.活动系数是用来调整日常活动水平对能量需求影响的系数

C.女性的基础代谢率通常高于男性

D.儿童少年期的基础代谢率相对较高

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉

D.植物油

3.维生素C的主要功能不包括：

A.参与胶原蛋白合成

B.增强免疫力

C.维持神经系统正常功能

D.促进铁吸收

4.以下哪种矿物质是人体内含量最丰富的常量元素？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.妊娠中晚期，孕妇对叶酸的需求显著增加，主要是为了：

A.促进红细胞生成

B.预防胎儿神经管畸形

C.维持皮肤健康

D.增强免疫力

6.适用于糖尿病患者的饮食管理方法是：

A.高脂肪、低碳水化合物饮食

B.低盐、低脂、高蛋白饮食

C.食物交换份法

D.高热量、少食多餐

7.肠