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2025年公共营养师之三级营养师真题试卷+解析及答案.docxVIP

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  • 2026-03-20 发布于四川
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2025年公共营养师之三级营养师真题试卷+解析及答案.docx

    2025年公共营养师之三级营养师练习题试卷+解析及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.营养素的分类不包括以下哪一项？

    A.蛋白质

    B.矿物质

    C.维生素

    D.膳食纤维

    解析：营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类，膳食纤维虽然对健康有益，但并不属于营养素。

    答案：D

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质？

    A.玉米

    B.鸡蛋

    C.土豆

    D.红薯

    解析：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成较为完整，属于优质蛋白质。

    答案：B

    3.哪项不是营养过剩的表现？

    A.肥胖

    B.脂肪肝

    C.痛风

    D.营养不良

    解析：营养过剩主要表现为

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