2026年护士资格证考试模拟卷营养与饮食护理模拟试卷.docxVIP

2026年护士资格证考试模拟卷营养与饮食护理模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.以下哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量来源？

A.脂肪酸

B.核黄素

C.维生素C

D.蛋白质

3.下列关于水平衡的描述，错误的是：

A.摄入水量等于排出水量是水代谢的平衡状态

B.发汗和呼吸是主要的经皮水分丢失途径

C.稳定血糖浓度需要水的参与

D.老年人渴感反应不如年轻人敏感

4.一个健康的成年人，每日推荐摄入的蛋白质量大约是：

A.30-40克

B.50-70克

C.80-100克

D.120-150克

5.下列哪种食物是维生素A的良好来源？

A.米饭

B.深绿色蔬菜

C.鲜牛奶

D.瘦猪肉

6.缺铁性贫血的主要原因是：

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

7.适合糖尿病患者的饮食原则不包括：

A.控制总能