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2026年食品安全监督执法冲刺押题卷及答案

2026年食品安全监督执法冲刺押题卷

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《食品安全法实施条例》，食品生产企业未按规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.1万元以上5万元以下

B.5万元以上10万元以下

C.10万元以上20万元以下

D.20万元以上50万元以下

2.某网络餐饮服务第三方平台未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，且未履行记录义务。根据《网络食品安全违法行为查处办法》，应责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.5000元以上3万元以下

B.1万元以上5万元以下

C.3万元以上10万元以下

D.5万元以上20万元以下

3.某乳制品生产企业生产的婴儿配方乳粉中，阪崎肠杆菌检出值超过食品安全国家标准。依据《食品安全法》，该行为属于（）。

A.生产经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品

B.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品

C.生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品

D.生产经营腐败变质、油脂酸败的食品

4.冷链食品运输过程中，冷藏