粤教社南方新课堂金牌学案化学选修3有机化学基础课件第4节　第1课时　羧酸　酯.pptxVIP

化学;第1课时羧酸酯;基础认知;基础认知;一、羧酸

1.羧酸的组成和结构。;2.羧酸的分类。;3.几种典型的羧酸。

(1)甲酸——最简单的羧酸。

①来源及物理性质。

甲酸又名蚁酸,是一种无色、有刺激性气味的液体,有腐蚀性,能与水、乙醇等互溶。?

②分子结构。

甲酸分子中既含有羧基结构又含有醛基结构。?;③化学性质:甲酸既具有羧酸的性质,又具有醛的性质。如甲酸既有酸性,又能被银氨溶液氧化。

④用途:在工业上可用作还原剂,也是合成医药、农药和染料的原料。;(2)苯甲酸。

其结构简式为,属于芳香酸。苯甲酸是无色晶体,易升华,微溶于水,易溶于乙醇,可用于合成香料、药物等,苯甲酸钠是常用的食品防腐剂。

(3)乙二酸——最简单的二元酸。

乙二酸俗称草酸,是无色晶体,通常含有两分子结晶水,可溶于水和乙醇,是化学分析中常用的还原剂,也是重要的化工原料。;4.羧酸的性质。

(1)物理性质。;(2)化学性质。;②酯化反应。

羧酸与醇在浓硫酸催化下发生酯化反应时,如乙酸与乙醇在浓硫酸催化和加热情况下反应,生成乙酸乙酯。乙酸与乙醇的酯化反应是乙酸分子中羧基的羟基与乙醇分子中羟基的氢原子结合生成水,其余部分相互结合成酯。其反应可用化学方程式表示如下:;二、酯

1.组成与结构。

酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR取代后的产物,可简写为RCOOR。R和R可以相同