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保健食品产品检验管理规范(2025版)

一、机构与人员管理

检验机构是保健食品质量控制的核心部门，需独立于生产、销售等业务部门，确保检验活动的客观性与公正性。检验机构应明确部门职责，制定岗位说明书，覆盖检验计划制定、样品管理、检测实施、数据审核、报告签发及质量监督等全流程职责。

（一）机构设置要求

检验机构需具备与所承担检验任务相匹配的组织架构，至少设置样品管理组、理化检测组、微生物检测组、数据审核组及质量监督组。各小组间应建立清晰的工作衔接机制，例如样品管理组接收样品后2小时内传递至检测组，检测组完成检测后4小时内将原始数据提交数据审核组，审核组需在24小时内完成报告初稿并提