原创力文档2月份中国餐饮业表现指数报告
核心提示：中国烹饪协会发布的中国餐饮业表现指数（CRPI）是一项综合指数，由现状指数和
预期指数两大维度、10项指标构成。其通过所构建的模型运算，用以反映餐饮业整体经营状态
与预期趋势。自2024年8月开始，每月发布上一个月的指数报告。
2月份中国餐饮业表现指数报告
中国烹饪协会指数编制研究联合课题组
中国烹饪协会发布的中国餐饮业表现指数（CRPI）是一项综合指数，由现状指数和预期指数两
大维度、10项指标构成。其通过所构建的模型运算，用以反映餐饮业整体经营状态与预期趋势。自
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