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零售店铺清洁保养手册

第一章总则

1.1手册目的

本手册旨在规范零售店铺日常清洁与设施保养流程，保证店铺环境整洁、安全、舒适，提升顾客购物体验，延长设施设备使用寿命，降低运营成本。通过标准化操作，明确各岗位清洁保养职责，实现清洁工作的系统化、精细化管理。

1.2适用范围

本手册适用于所有零售业态（含百货、超市、服装、餐饮等）的店铺日常清洁与设施保养工作，涵盖店铺内公共区域、销售区域、后勤区域及所有设施设备。

1.3基本原则

分区负责：按区域划分清洁责任单元，明确责任人，避免管理盲区。

按频执行：根据区域使用频率和污染程度，制定日常、周期、专项三级清洁频次，保证重点区域无死角。

工具专用：不同区域、不同材质清洁工具严格区分，避免交叉污染（如卫生间清洁工具不得用于卖场）。

安全优先：清洁过程中优先保障顾客与员工安全，设置警示标识，使用环保清洁剂，避免湿滑、化学品伤害等风险。

预防为主：通过日常保养减少设施损耗，及时处理小问题，避免重大故障发生。

第二章清洁区域划分与标准

2.1入户公共区域

2.1.1玻璃门与橱窗

清洁标准：表面无指纹、无污渍、无水痕，边角无灰尘，门把手光亮无锈迹。

清洁频次：每日开店前、闭店后各1次；营业中每2小时巡检擦拭指纹。

操作步骤：

用干软布清除表面灰尘，避免灰尘划伤玻璃；

喷洒中性玻璃清洁剂（1:10兑水），用无纺布从上至下螺旋擦拭；

玻璃刮倾