第三章生命的化学基础.pptVIP

第四章．能量与代谢;第一节新陈代谢;代谢图谱;第二节能量的形式和能量的转换;第三节能量分子ATP;(二)ATP的结构和水解;(三)ATP的循环再生

ATP+H2OADP+PiG=-30.5kJ/mol

ADP+PiATPG=+30.5kJ/mol

ATP循环把能量从分解代谢传递到合成代谢;代谢的不平衡性;第四节酶;1777年：苏格兰医生斯蒂文斯，分离胃液，体外可

分解食物；

1834年：施旺，胃液加HgCl2，得白粉末-“胃蛋白酶”；

法化学家：麦芽提取物，淀粉-糖，“淀粉糖化酵素”；

1878年：德生理学家屈内，建议无生命的酵素为“酶”。

1897年：德化学家希纳用沙磨碎酵母细胞，液体有发酵

作用。酵素=酶，获1907年诺贝尔化学奖。

;(三)酶的本质

1.酶是生物催化剂

提高反应速率，但自身并不被消耗，结构与活性也不变。

2.酶（绝大多数）的化学本质是蛋白质

;?四膜虫35S前体rRNA可自身剪接（1982年）

?RNaseP加工