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食品安全保障与溯源承诺书[6篇]

食品安全保障与溯源承诺书篇1

承诺书编号：__________。

1.术语定义

1.1本承诺书所引用的“产品”，指本承诺涉及的食品生产、加工、储存、运输、销售等全链条环节的食品及其相关产品。

1.2本承诺书所引用的“溯源信息”，指产品从源头到消费者手中的各环节信息记录，包括但不限于生产日期、批次号、产地、加工过程、检验检疫结果、仓储运输记录等。

1.3本承诺书所引用的“追溯系统”，指本承诺涉及的用于记录、存储、查询、展示溯源信息的计算机系统或网络平台。

1.4本承诺书所引用的“合格证明文件”，指产品符合相关法律法规及标准的证明材料，如生产许可证、检验检疫合格证、农药残留检测报告等。

1.5本承诺书所引用的“__________指本承诺涉及的特定技术参数”。

2.承诺范围

2.1实施主体

本承诺书由__________（企业名称）及其所属各生产经营单位共同实施。承诺主体及其工作人员应严格遵守本承诺书各项条款，保证食品安全保障与溯源工作的有效落实。

2.2实施对象

本承诺书适用于承诺主体生产、加工、储存、运输、销售的各类食品，包括但不限于农产品、肉制品、水产品、乳制品、饮料、糖果、方便面等。承诺主体应保证所有实施对象均符合