餐饮服务从业人员工作期间不穿戴洁净工作衣帽检讨书.docxVIP

餐饮服务从业人员工作期间不穿戴洁净工作衣帽检讨书

三月十七日早班，我在备餐间切配时被品控主管张姐叫住。她指着我松垮的工服领口说：“小周，帽子呢？工服第二颗扣子怎么没系？”我下意识摸了摸光溜溜的头顶——早上出门太急，竟把工作帽落在了更衣柜；浅蓝色工服前襟沾着昨晚夜班时蹭的酱汁，我想着“反正后厨没人看见”，随便拍了拍就套上了身。张姐摘下自己的备用帽子递给我时，我看见她工服左胸的工牌擦得发亮，帽檐下露出的碎发都整整齐齐别在耳后。那一刻，后厨蒸箱的热气模糊了我的眼镜，可“餐饮服务人员必须穿戴洁净工作衣帽”的培训标语却从未如此清晰地浮现在眼前。

一、错误经过：从“小疏忽”到“大漏洞”的真实记录

当天的情况要从凌晨五点半说起。前一天夜班我负责收市，清理冻库时发现地面有积水，蹲在地上擦了近半小时，等换好工服出店已经十点四十。回家路上买了份炒粉当夜宵，油渍溅在工服前襟，我想着“反正明天早班有两小时准备时间，早上用洗洁精搓搓就行”。结果第二天闹钟响时，我迷迷糊糊按掉又睡了二十分钟——这二十分钟成了后续所有错误的起点。

赶到店里时已经六点五十，比平时晚了十分钟。更衣柜前挤满了早班同事，我匆匆翻出工服，看见前襟的油渍还在，想着“反正今天做的是后台切配，又不直接接触顾客，主管可能看不见”；工作帽在柜子最底层，压在昨晚换下来的脏外套下面，我嫌翻找麻烦，直接把工服往身上一套就冲进了后厨。

上午九