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茶叶生产食品安全管理制度

为规范茶叶生产过程管理，有效防控食品安全风险，保障产品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）及相关国家标准要求，结合企业实际生产需求，制定本制度。本制度适用于企业茶叶生产全流程，涵盖原料采购、加工、包装、储存、运输及销售环节的食品安全控制，明确各岗位职责与操作规范，确保产品符合食品安全标准。

一、食品安全管理体系构建

企业设立食品安全管理委员会（以下简称“管委会”），作为食品安全最高决策机构，由总经理任组长，质量安全部、生产部、采购部、仓储部负责人为成员，统筹协调食品安全战略规划、制度修订及重大风险处置。管委会下设质量安