2025年食品包装材料与设计手册.docx

2025年食品包装材料与设计手册

第1章包装材料基础与发展趋势

1.1包装材料的分类与性能

包装材料主要分为四大类：塑料、金属、纸张及复合材料。其中，塑料材料因其轻质、耐腐蚀、可塑性强等特点，广泛应用于食品包装领域。根据国际标准化组织（ISO）的分类，塑料包装材料主要包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）等。金属包装材料如铝箔、不锈钢等，具有良好的防潮、防紫外线性能，常用于高端食品包装和药品包装。根据《食品包装材料安全评价指南》（GB21114-2007），金属材料在食品包装中的应用需满足重金属迁移量≤10μg/g的要求。包装材料的性能主要体现在物理性能、化学性能、机