《GBT+44968-2024 粮食储藏 小麦粉安全储藏技术规范》练习题试卷.pdfVIP

《GBT+44968-2024粮食储藏小麦粉安全储藏技术

规范》练习题试卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.《GB/T44968—2024》标准主要适用于小麦粉在哪种环境下的安全储藏？

A.家庭厨房

B.零售货架

C.成品仓房（如房式仓、立体库）

D.运输车厢

2.该标准旨在保障储藏过程中的什么？

A.仅储藏数量

B.储藏安全与品质稳定

C.仅包装外观

D.仅出仓速度

3.根据内容片段，标准规定了小麦粉安全储藏的哪个环节的要求？

A.仅入仓环节

B.仅储藏期间检测

C.覆盖储藏全流程

D.仅出仓环节

4.标准中提到的“仓房设施与设备要求”可能不包括以下哪项？

A.消防设施

B.温控设备

C.办公桌椅

D.通风系统

5.入仓前，需要对小麦粉进行哪项工作？

A.质量检测与分类堆放

B.重新包装

C.添加防腐剂

D.喷洒杀虫剂

6.储藏期间，需要监控哪些关键参数？

A.仅温度

B.仅湿度

C.温湿度与虫害

D.仅包装完整性

7.发现异常情况（如结块、发热、虫害等）应如何处理？

A.无需处理，等待自然恢复

B.立即上报并等待指示

C.及时处理

D.直接报废

8.