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2026年护士资格证考试重点营养与饮食护理精选模拟

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列哪种营养素是人体组织构成的主要原料，同时也是能量来源？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素A

2.一个健康的成年女性，其每日碳水化合物摄入量应占总能量摄入的百分比约为？

A.50%

B.55%

C.60%

D.65%

3.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.水果

4.适用于病情较重、消化吸收能力显著下降，但未到完全不能进食的病人的是？

A.普通饮食

B.软食

C.流质饮食

D.半流质饮食

5.低蛋白饮食主要适用于下列哪种情况？

A.肾功能衰竭的病人

B.营养不良的病人

C.蛋白质摄入不足的病人

D.高血压病人

6.糖尿病病人进行饮食治疗，核心原则是？

A.严格限制碳水化合物摄入

B.保证充足的热量供应

C.控制总热量摄入和碳水化合物分配

D.增加蛋白质比例

7.胆囊造影饮食在