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2017年第12期现代园艺产业谋划

发展芦笋产业，壮大和培育农业品牌建设

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邱文华，刘昌祥，李桂生，周红华

（1井冈山市农业局茅坪农业综合服务站343600；2井冈山市农业局拿山农业综合服务站；3井冈山市农业局

农技中心；4井冈山市农业局农技中心）

：近年来，随着人民生活水平的不断提高，环保意识和保健意识逐渐增强，有机蔬菜的需求日益增长。而芦笋的嫩茎既可以

作蔬菜炒食，也可榨汁，芽尖还可以制茶叶，秸秆可以当饲料，全身都是宝。可以围绕深工发展一条产业链，发展芦笋种植产业，

逐步打造芦笋产业链。抓住“产业为根、立志为本、机制为要”三个关键，发展高效农业产业，确保贫困群众稳定、可持续贫。

：芦笋产业；培育；农业品牌；巩固持续贫

芦笋被誉为“蔬菜之王”，具有防癌、降血脂功效的协会统计，目前国际市场芦笋需求量超50万t，并以每

芦笋越来越受到