粮谷中赭曲霉毒素A检测方法的优化研究.pdfVIP

粮食s饲料工业2025,No.5检测分析129

CEREALFEEDINDUSTRY

doi:10.7633/j.issn.1003-6202.2025.05.026

粮谷中赭曲霉毒素A检测方法的

优化研究

陈皆全，段程芬，张关成

（百色市粮油质量检验中心，广西百色533000）

摘要：采用不同的前处理方法提取稻谷中的赭曲霉毒素A（OTA)，并使用免疫亲和层析进行净化，通过高效液

相色谱法进行测定。实验结果表明，采用经过优化的方法，OTA在0.5～50.0ng/mL时具有良好的线性关系，相

关系数R²=1.00000，加标量为25ng时回收率为92.8%，精密度RSD为1.9%；加标量为125ng时回收率为

99.7%，精密度RSD为0.6%；加标量为200ng时回收率为94.5%，精密度RSD

大豆、小麦粉、大米等谷物及其制品和豆类中OTA均有较好的回收率，符合GB/T27404

规范食品理化检测》规定要求。

关键词：稻谷；赭曲霉毒素A；高效液相色谱法；免疫亲和柱；回收率

中图分类号：TS207.5文献标志码：A文章编号1003—6202(2025)