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学校食堂食材定点采购招标方案

第一章总则

1.1目的

为建立公开、公平、公正、可持续的学校食堂食材供应体系，确保师生饮食安全与营养，降低采购成本，防范廉政风险，依据《政府采购法》《食品安全法》《招标投标法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本方案。

1.2适用范围

本校（含附属幼儿园、小学部、初中部、高中部、国际部、培训交流中心）食堂所需全部食材（含主副食、生鲜、冻品、调味、乳制品、饮品、点心、清真专供、应急物资）的定点采购招标、合同履约、质量监控、评价退出，均适用本方案。

1.3定义

“定点”指通过公开招标确定2—4家供应商，签订1+1年框架合同，学校按周下单，供应商按订单分批次配送。“食材”指进入食堂加工后供师生食用的全部原料、辅料、包装材料。“批次”指同一品种、同一生产日期或同一进货检验单的产品集合。

第二章组织架构与职责

2.1采购领导小组

组长：校长

副组长：分管后勤副校长、纪委书记

成员：总务处、财务处、膳食科、家委会、学生会、校医室、法律顾问、食品安全第三方机构代表

职责：审批招标方案、审定中标结果、处理重大投诉、决定供应商退出。

2.2采购工作小组（常设办公室挂靠总务处）

组长：总务主任

成员：膳食科长、采购专干、食品安全管理员、财务人员、纪检干事、信息化干事