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轻化工螯合剂合成助理员岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（每题1分，共10分）

1.EDTA的化学全称是______。

2.柠檬酸的分子式为______。

3.螯合剂中常见的配位原子除O外，还有______（举1例）。

4.EDTA与大多数金属离子络合的摩尔比为______。

5.合成EDTA常用的原料是乙二胺和______。

6.检测螯合剂含量最常用的方法是______。

7.食品工业常用螯合剂除柠檬酸外，还有______（举1例）。

8.缩合反应合成螯合剂常用的催化剂是______（举1例）。

9.重金属螯合剂的核心作用是______金属离子。

10.EDTA二钠盐在水中的溶解性是____