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食品类见习报告

郑州轻工业学院

见习报告

姓名：@@@

院（系）：食品与生物工程学院专业班级：食品质量00

学号：111111111111

指导教师：纵伟、张华

见习单位：好想你枣业股份有限公司、省疾控中心

时间：20xx年x月x日

见习总结

作为食品质量与安全专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，20xx年x月在老师的带领下我有幸随全班同学参加了为期一天的校外实习活动。这次实习我们分别到了好想你枣业股份有限公司和河南省疾病预防控制中心。现将见习总结如下:

见习目的：

通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握各种食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位；掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项。

见习过程：

（一）见习单位：好想你枣业股份有限公司

好想你枣业股份有限公司作为国内红枣行业规模最大，技术最先进，产品种类最多，销售网络覆盖最全的企业，其前身源自19xx年成立的河南省新郑奥星实