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食品食材配送人员健康管理制度

一、健康准入管理

食品食材配送人员（以下简称“配送人员”）的健康状况直接关系到食品在流通环节的安全质量，企业须严格落实健康准入制度，确保所有上岗人员符合食品安全相关法规要求的健康标准。

（一）入职健康检查要求

新入职配送人员须在上岗前完成法定健康检查，检查项目须涵盖《中华人民共和国食品安全法》及相关实施条例规定的必检内容，具体包括：

1.传染性疾病筛查：重点检查活动性肺结核（通过胸部X线或DR检查）、肠道传染病（如伤寒、副伤寒、细菌性痢疾等，需进行粪便培养检测沙门氏菌、志贺氏菌等致病菌）、病毒性肝炎（甲型、戊型肝炎抗体检测）；

2.皮肤及体