（共25页PPT）食物中的有机物.pptx

;第十单元化学与健康;;情景导入;物质的分类;有机物种类繁多，在已发现的数千万种物质中，90%以上是有机物。;一、糖类;3.食物来源;实验探究：检验食物中的淀粉;大米;;B;二、油脂;2.油脂的主要成分;3.富含油脂的食物;三、蛋白质;2.蛋白质的组成（C、H、O、N）;3.蛋白质在体内的新陈代谢;4.食物来源：供给人体所需蛋白质的食物包括动物性食品和植物性食品。富含蛋白质的动物性食物包括肉类、鱼类、蛋类以及乳制品等。富含蛋白质的植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜类、菌藻类、坚果类等。;例3追求人体所摄入的淀粉、油脂、蛋白质在消化道内被彻底消化后的最终