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2026冷链培训考试题目及答案

1.单项选择题(每题1分,共20分)

1.1根据GB316052020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》,冷藏车厢在装货前厢内温度应预冷至:

A.≤-18℃

B.≤-12℃

C.≤4℃

D.≤7℃

答案:C

1.2下列哪项不是导致冷藏车“断链”的直接原因:

A.制冷机组故障

B.车门密封条老化

C.装载率超过95%

D.运输途中频繁开关门

答案:C

1.3采用R452A制冷剂的冷藏车,其全球变暖潜能值(GWP)约为:

A.973

B.1410

C.2

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