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- 2026-03-24 发布于河北
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第十六届山东省职业院校技能大赛
中职组“中式烹饪”赛项规程
一、赛项名称
赛项名称：中式烹饪
赛项组别：中职组
专业类别：旅大类
二、竞赛目的
本赛项围绕现代餐饮业发展对职业教育的新要求，以习近平新时代中国特色社会
主义思想为指导，贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》《关于推动现代职业教育
高质量发展的意见》及全国职业教育大会精神和国家新职业教育法，以党的二十大：
“构建优质高效的服务业新体系”；以及国家“
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