食品生产考试试题及答案.doc

2025年食品生产考试试题及答案

单项选择题(每题2分,共20分)

1.食品生产企业厂区内的道路不应使用以下哪种材料()

A.混凝土B.沥青C.沙石D.地砖

2.食品生产车间墙面应使用()材料。

A.不易清洁B.无毒、无味C.不渗水D.以上都是

3.食品生产人员工作服应()更换。

A.每天B.每周C.每月D.每季度

4.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后()。

A.3个月B.6个月C

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