原创力文档大学营养学考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪种食物富含优质蛋白质？
A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜
2.人体能量的主要来源是？
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
3.钙的最好食物来源是？
A.蔬菜B.谷类C.奶类D.肉类
4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？
A.维生素CB.维生素B1C.维生素AD.维生素B2
5.与夜盲症发生关系密切的维生素是？
A.维生素DB.维生素EC.维生素KD.维生素A
6.铁的主要吸收部
大学营养学考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪种食物富含优质蛋白质？
A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜
2.人体能量的主要来源是？
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
3.钙的最好食物来源是？
A.蔬菜B.谷类C.奶类D.肉类
4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？
A.维生素CB.维生素B1C.维生素AD.维生素B2
5.与夜盲症发生关系密切的维生素是？
A.维生素DB.维生素EC.维生素KD.维生素A
6.铁的主要吸收部
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