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从马尾松毛虫幼虫到高值材料：甲壳素提取与壳聚糖制备的创新探索

一、引言

1.1研究背景与意义

甲壳素，作为一种天然高分子多糖，化学名为聚-N-乙酰-D-葡萄糖胺，广泛存在于海洋节肢动物（如虾、蟹）的甲壳、昆虫的外壳以及低等动物菌类、藻类细胞膜和高等植物的细胞壁中，是地球上储量仅次于纤维素的第二大生物资源。其分子结构中，通过β-1,4糖苷键连接2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖残基，由于分子内和分子间存在大量氢键，形成了较为紧密有序的结构，这使得甲壳素的溶解性能较差，在一定程度上限制了其直接应用。

壳聚糖则是甲壳素经脱乙酰基处理后的产物，化学名称为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖。与甲壳素相比，壳聚糖分子结构中引入了大量游离氨基，这一结构变化使其溶解性能得到显著改善，能够溶解于一些稀酸溶液中。同时，壳聚糖还展现出诸多独特的物化性质及生理功能，如良好的生物相容性、可生物降解性、无毒、无副作用，以及阳离子特性等。这些特性赋予了壳聚糖在众多领域广阔的应用前景。

在医药领域，壳聚糖凭借其生物相容性和可降解性，被广泛应用于药物载体、组织工程支架、伤口敷料等方面。例如，作为药物载体，壳聚糖能够实现药物的缓释和靶向输送，提高药物的疗效并降低其毒副作用；在组织工程中，可作为细胞生长的支架材料，促进细胞的