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2026年中医营养师技能考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在括号内）

1.患者面色萎黄、唇甲色淡、舌淡苔薄、脉细弱，最可能的中医证候是（）

A.脾气虚

B.心血虚

C.肝阴虚

D.肾阳虚

答案：B

解析：心血虚以面色萎黄、唇甲色淡、舌淡、脉细弱为特征，病位在心，血不荣上则面色无华。

2.下列哪味食材兼具“健脾、渗湿、安神”三功，且可作为日常药膳主料（）

A.薏苡仁

B.赤小豆

C.芡实

D.莲子

答案：D

解析：莲子甘涩平，归脾、肾、心经，既可健脾止泻，又能渗湿固精，更可养心安神，符合题干“三功”要求。

3.依据《中国居民膳食指南（2027版）》对65岁以上老年人蛋白质推荐摄入量的修正值，每日每公斤体重应为（）

A.0.8g

B.1.0g

C.1.2g

D.1.5g

答案：C

解析：新版指南基于老年肌少症干预研究，将推荐值由1.0g上调至1.2g，以维持氮平衡与肌肉合成。

4.某女性，32岁，孕25周，OGTT0h5.2mmol·L?1、1h10.8mmol·L?1、2h9.1mmol·L?1，诊断为妊娠糖尿病。中医营养干预首要治则为（）

A.清热泻火

B.健脾化湿

C.滋阴清热

D.温阳利水

答案：B

解析：妊娠糖尿病多因脾失健运、湿浊内停，先以健脾化湿、