原创力文档《低GI果蔬汁》（征求意见稿）
编制说明
一、基本情况
（一）背景和意义
随着国民健康意识的提升，消费者对食品的营养健康属性需求日益增长，血
糖生成指数（GI）成为衡量食品健康价值的重要指标之一。目前，我国果蔬汁市
场产品种类丰富，但缺乏针对“低GI果蔬汁”的专项标准，导致市场上相关产
品定义模糊、指标混乱，既不利于消费者精准选择，也制约了低GI果蔬汁产业
的规范化发展。
为填补这一标准空白，明确低GI
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