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芡实壳天然色素的提取工艺与染色性能深度剖析

一、引言

1.1研究背景

在当今社会，随着人们对生活品质的追求不断提高，对各类产品的安全性和环保性也愈发关注。色素作为一种广泛应用于食品、纺织、化妆品等众多领域的重要添加剂，其安全性问题成为了人们关注的焦点。天然色素作为合成色素的潜在替代品，因其来源天然、安全性高且具有多种生物活性，近年来受到了越来越多的重视。

天然色素主要从动物、植物组织及微生物（培养）中提取而来，具有诸多优点。从安全性角度来看，绝大多数天然色素无副作用，对人体安全性较高。从营养角度讲，有的天然色素本身就是一种营养素，具有营养效果，像类胡萝卜素类色素，不仅可以作为食用色素，还是