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姜黄素-聚合物功能化：制备、性能与应用的深度探索

一、引言

1.1研究背景

姜黄素，作为从姜科、天南星科等植物根茎中提取出的一种天然多酚类化合物，分子式为C_{21}H_{20}O_{6}，分子量368.37，具有独特的化学结构。其主链包含不饱和脂族及芳香族基团，这种结构赋予了姜黄素诸多优异的药理活性。在医药领域，姜黄素凭借其抗炎、抗氧化、抗诱变、抗凝、降血脂、抗动脉硬化等特性，展现出巨大的应用潜力。研究表明，姜黄素对多种癌症如肝癌、胃癌、乳腺癌等具有抑制作用，能够通过多种途径调节细胞的生理过程，影响癌细胞的增殖、凋亡和转移。姜黄素还能有效预防心血管疾病和糖尿病等慢性病，对维持人体健