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2025年餐饮业卫生许可证办理指南

第1章基本信息与政策背景

1.1餐饮业卫生许可证办理的基本政策

餐饮业卫生许可证是保障食品安全、维护公共卫生的重要法律工具，是餐饮服务单位从事经营活动的基本前提。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，餐饮服务单位必须依法取得卫生许可证，方可开展经营活动。2025年是餐饮业卫生许可证办理的重要时间节点，国家将全面推进餐饮服务食品安全示范城市创建，推动餐饮行业高质量发展。根据国家卫生健康委员会发布的《2025年餐饮业食品安全工作要点》，重点加强餐饮服务单位的卫生管理和食品安全追溯体系建设。

《餐饮服务许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第5