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外卖平台食品安全责任认定案例

引言

随着互联网技术与餐饮行业的深度融合，外卖平台已成为人们日常生活中不可或缺的消费场景。据相关统计，我国外卖用户规模已突破数亿，日均订单量达千万级（中国互联网络信息中心，2022）。然而，外卖消费链条的延长（涵盖商户入驻、餐品制作、配送服务等多环节）也加剧了食品安全风险，因餐品变质、异物混入、资质造假等问题引发的纠纷屡见不鲜。在此背景下，明确外卖平台在食品安全中的责任边界，既是保障消费者权益的核心要求，也是规范行业发展的关键环节。本文通过梳理法律依据、分析典型案例、探讨争议焦点，系统呈现外卖平台食品安全责任认定的实践逻辑。

一、外卖平台食品安全责任的法律依据

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