鱼油产品质量评价体系.docxVIP

鱼油产品质量要求

1范围

本文件规定了鱼油产品质量要求的术语和定义、产品分类、技术要求和检验方法。

本文件适用于鱼油产品质量要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定

GB5009.205食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5535.2动植物油脂不皂化物测定第2部分：己烷提取法

GB/T24304动植物油脂茴香胺值的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鱼油产品

可食用海洋鱼来源，