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猪肉产业手册：肉类动物统计数据与资源指南.pdf

猪肉产业手册：肉类动物统计数据与资源指南.pdf

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    产业手册

    猪统计参考资料—肉类动物

    作者PalmerJ.Holden，爱荷华州立

    大学审阅者ToddSee，北卡罗来纳州

    立大学

    引言

    本表列出了肉类动物、乳制品和谷物生产的数据及其相关超。这些网

    站包含检查屠宰场和家庭消费的牛、犊牛、绵羊、羔羊和猪的数据。要

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