安徽中医药高等专科学校《工程实践训练》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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安徽中医药高等专科学校《工程实践训练》

2023-2024学年第二学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在地质工程中，以下哪种地质灾害对人类生命财产的威胁最大？（不少于180字）（）

A.地震

B.滑坡

C.泥石流

D.地面沉降

2、在食品工程中，食品加工工艺的选择需要考虑食品安全、营养保留和口感等因素。对于一种易氧化的水果，要加工成果汁并延长保质期，以下哪种加工工艺更优？（）

A.热灌装工艺，杀菌彻底，保质期长

B.无菌灌装工艺，营养损失少，品质高

C.冷冻浓缩工艺，保留风味，能耗低

D.膜分离工艺，选择性高，无污染

3、在印刷工程中，以下哪种印刷方式适用于印刷精美画册和包装？（不少于180字）（）

A.凸版印刷

B.平版印刷

C.凹版印刷

D.丝网印刷

4、在汽车工程中，发动机的性能和燃油经济性是重要的设计考量因素。假设要设计一款新型的汽油发动机。对于如何在提高发动机动力输出的同时降低燃油消耗，以下