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港口粮食仓储试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.港口粮食仓储中，最常用的谷物冷却方式是（）。

A.自然通风冷却

B.机械制冷冷却

C.制冷剂直接蒸发冷却

D.液氮冷却

2.粮食在储藏过程中，影响其呼吸作用最主要的因素是（）。

A.水分含量

B.温度

C.空气成分

D.粒度大小

3.根据《粮油储存技术规范（试行）》，安全水分的粮食是指（）。

A.水分含量低于12%的粮食

B.水分含量在12%-14%的粮食

C.水分含量在14%-16%的粮食

D.能够安全储藏，不发热、不霉变的水分含量

4.粮食储藏中，导致“出汗”现象的主要原因是（）。

A.粮温突然升高

B.粮温突然降低

C.粮堆内外温差过大

D.粮食水分过高

5.港口筒仓粮食出仓作业中，防止粮食结拱的关键措施是（）。

A.增加仓内湿度

B.减小出仓口尺寸

C.安装破拱装置

D.提高粮食温度

6.磷化氢（PH3）熏蒸杀虫时，其有效杀虫浓度与（）密切相关。

A.