“浸提蒸馏”工艺在板栗露酒酿造中的应用研究.pdfVIP

4242酿酒科技2026年第2期（总第380期）·LIQUOR-MAKINGSCIENCETECHNOLOGY2026No.2(Tol.380)

DOI：10.13746/j.njkj.2025069

“浸提蒸馏”工艺在板栗露酒酿造中的应用研究

1，2，312456*

钱国友，石国刚，张建才，张昂，商立伟，范长秀

（1.唐山尚禾源酒业有限公司，河北唐山064200；2.河北科技师范学院食品科技学院，河北秦皇岛066000；3.唐山百姓梦酒业

有限公司，河北唐山064102；4.秦皇岛海关技术中心，河北秦皇岛066606；5.青龙满族自治县美栗仙酒业有限公司，

河北秦皇岛066508；