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双碳目标下甜高粱秆固态发酵酒精及其发酵渣高值化利用研究

一、引言

在全球能源结构深度调整和“双碳”目标的引领下，寻求可持续、绿色的能源解决方案以及实现农业废弃物的高效资源化利用，已成为世界各国共同面临的紧迫任务。甜高粱秆作为一种极具潜力的可再生生物质资源，以其独特的资源优势和环境友好特性，在这一时代背景下脱颖而出，成为科研与产业界关注的焦点。

甜高粱，这种C4高能作物，具有强大的环境适应性，能在干旱、盐碱等边际土地上良好生长，且生长周期短，生物质产量高。其茎秆富含糖分，糖度可达10%-20%，是生产酒精的优质原料；同时，还含有丰富的纤维素和半纤维素，这些多糖类物质在经过适当处理后，也能转化为可发酵性糖，进一步提升酒精生产潜力。更为重要的是，甜高粱在生长过程中通过光合作用大量吸收二氧化碳，制成乙醇燃烧时排出的CO2与光合作用时吸收的CO2近乎等量，这对于缓解温室效应、助力全球碳减排意义重大。

以甜高粱秆为原料进行固态发酵制备酒精，是实现其能源化利用的关键路径。固态发酵技术凭借其发酵设备简单、能耗低、发酵过程易于控制、产物分离相对简便等优点，在甜高粱秆酒精生产中展现出独特优势。然而，目前该技术仍面临诸多挑战，如发酵过程中底物传质效率低、微生物代谢产物积累抑制、发酵效率和酒精产率有待进一步提高等问题，这些都限制了甜高粱秆固态发酵酒精产业的规模化发展。

与此同时，甜高粱