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产品质量检验与质量控制手册

第1章总则

1.1检验与控制的定义与目的

本章定义“检验”为对产品、过程或服务的物理、化学、生物、功能等属性进行系统性检测，以确保其符合预定标准或规范。“控制”则指通过制定和实施质量政策、程序、方法及措施，确保产品、过程或服务在受控状态下运行，防止不合格品的产生。

检验与控制的目的在于确保产品质量符合规定要求，降低质量风险，保障消费者权益，提升企业市场竞争力。根据ISO9001:2015标准，检验与控制应贯穿于产品生命周期的各个环节，包括设计、采购、生产、包装、运输、交付及售后等。检验与控制是质量管理的重要组成部分，其核心是通过科学、系统的手段，实现质量目标的达成。

依据《产品质量法》及相关法规，企业必须建立完善的检验与控制体系，确保产品符合国家及行业标准。检验与控制应结合企业实际，结合产品特性、生产流程、环境条件等因素，制定针对性的检验与控制方案。检验与控制的实施应注重数据记录、分析与反馈，形成闭环管理，持续改进质量管理体系。

1.2检验与控制的适用范围

本章适用于企业生产、销售、服务等全过程的质量管理活动。检验适用于产品、原材料、中间品、成品等，涵盖物理、化学、生物、功能等属性的检测。

控制适用于生产过程、设备、工艺、人员、环境等，涵盖过程控制、设备控制、人员控制、环境控制等。检验与控制适用于所有产品类型，包括但