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2025年茶艺师冲刺押题茶类鉴别练习

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将唯一正确的选项字母填在括号内）

1.下列哪种茶的制作过程中包含“闷黄”工艺？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.红茶

2.以“观形、闻香、品味、看叶底”为主要内容的茶叶审评方法是针对哪种茶类的？（）

A.绿茶

B.白茶

C.青茶（乌龙茶）

D.红茶

3.下列茶类中，通常汤色呈黄绿明亮的是？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.黑茶

4.被誉为“茶中之王”，属于黑茶类，具有越陈越香特点的茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.大红袍

D.普洱熟茶

5.以下哪种茶属于半发酵茶？（）

A.祁门红茶

B.君山银针

C.安溪铁观音

D.蒙顶甘露

6.冲泡一杯高品质的绿茶，通常建议使用的水温约为？（）

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

7.茶叶根据制作工艺和发酵程度，主要可分为六大基本茶类，其中发酵程度最低的是？（）