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刺葡萄籽油的研究进展

摘要：本文综述讨论了有关刺葡萄籽油的原材料来源地，并分析讨论刺葡萄籽油的提取工艺研究的进展以及其生物应用最新研究。

关键词：刺葡萄籽油；提取工艺；研究进展；有效成分分析及效用

前言：我国主要分布五种野生型葡萄,其中包括了野生刺葡萄。根据相关研究表明，刺葡萄的种植主要分布在湖南省的雪峰山一带的芷江、中方、洪江、溆浦、沅陵、新晃、隆回等县[1]，各地的刺葡萄的总种植面积高达6800hm2。其中中方县种植面积占全国南方的种植面积的三分之一，并且年均高产达到8.5万吨。刺葡萄的果实富含营养、色艳多汁、产量高、皮厚果粒小、种子多、便鲜食，却是优良的加工原料[2]。近些年来，刺葡萄