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一、填空题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维主要来源于________、________和________。

2.维生素A的主要功能是维持________和________的正常功能。

3.人体所需的能量主要来源于________、________和________。

4.蛋白质的基本组成单位是________。

5.维生素C的主要来源是________和________。

6.钙的主要功能是维持________和________。

7.碘的主要来源是________和________。

8.脂肪的主要功能是提供________和________。

9.叶酸的主要来源是________和________。

10.人体所需的水分主要通过________和________摄入。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维有助于预防便秘。（√）

2.维生素D主要来源于食物。（×）

3.蛋白质是人体能量的主要来源。（×）

4.维生素C有助于增强免疫力。（√）

5.钙主要存在于奶制品中。（√）

6.碘主要来源于海产品。（√）

7.脂肪是人体必需的营养素。（√）

8.叶酸主要来源于绿叶蔬菜。（√）

9.人体所需的水分主要通过饮水摄入。（×）

10.维生素A主要来源于动物性食物。（√）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.