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商铺烟机系统施工方案

一、施工范围及内容

施工范围

本工程涵盖商铺厨房烟机设备的安装、排烟管道系统布设、油烟净化设备集成及整体调试验收，涉及设备进场检验、安装定位、管路连接、电气配置、系统联动调试等全流程作业。

施工内容

烟机主机（含集烟罩、风机、电机）安装

排烟管道（含主管道、支管、弯头、变径管）架设

油烟净化器及防火止回阀安装

控制系统（含开关、联动模块、报警装置）布设

设备调试、性能测试及环保验收

二、施工准备

（一）技术准备

图纸深化

结合商铺现场结构（如吊顶高度、梁体位置、公共烟道接口），对设计图纸进行二次深化，明确烟机安装坐标（精确至±5mm）、管道走向（坡度≥3°）及设备间距（集烟罩边缘距灶台≥300mm）。

绘制管道支架布置图，标注承重节点（吊架间距≤1.5m，横担采用50×5角钢）。

技术交底

组织施工人员学习《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2025）及《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB50243-2025），重点掌握：

油烟净化器效率≥98%的技术参数要求

风机与管道的匹配计算公式（风量=管道截面积×风速×3600，风速控制在10-12m/s）

（二）材料与设备准备

材料清单

●类别●规格参数●质量要求●

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