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2025年零售店铺管理与顾客满意度手册

第1章基础管理与运营规范

1.1零售店铺的基本运营流程

零售店铺的基本运营流程包括进货、陈列、销售、退货、补货、收银、盘点、清洁与维护等环节。根据《零售业运营管理规范》（GB/T31827-2015），店铺需建立标准化的运营流程，确保各环节衔接顺畅，提升运营效率。进货环节需遵循“先入先出”原则，确保货品库存准确，避免积压。根据行业经验，建议采用ERP系统进行库存管理，实现货品信息实时更新，降低损耗率。

陈列环节应遵循“人动货动”原则，商品应根据顾客动线合理布局，确保顾客能便捷地找到所需商品。根据《零售门店陈列规范》（QB/T31828-