学校校外供餐管理工作手册.pdfVIP

学校校外供餐管理

工

作

手

册

2025年1月

—1—

前言

学校食品安全事关师生身体健康，事关家庭幸福，事关社会

和谐稳定，为师生提供“安全、营养、健康、热乎、可口”的饮

食，是办好人民满意的教育基本要求。

为切实落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范校外供

餐管理，按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与

营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《中小学校

园食品安全和膳食经费管理工作指引》《教育部办公厅关于加强

学校校外供餐管理工作的通知》《四川省中小学校食品安全管理

办法》等法律法规和政策规定，教育厅、省市场监管局组织编写

了《学校校外供餐管理工作手册》，梳理和盘点了校外供餐管